040 838 0158

Soita ja kysy lisää!

 Oy Soya Ab Jalofoods osti Palkuaisen

Lue lehdistötiedote tästä!

Tempe on runsaasti proteiinia sisältävä, helppokäyttöinen kasvisvalmiste. Sen rakenne on tiivis ja se on hyvin monikäyttöistä. Tempestä valmistat aterian helposti ja nopeasti: pilko, paista ja mausta. Reseptisivulle.

Tempe on arkiruokaa Indonesiassa, jossa soijatempellä on jo tuhatvuotiset perinteet. Muualla maailmassa tempe on vasta tulossa tunnetuksi.

Palkuaisen tempet valmistetaan suomalaisista palkokasveista: herneestä, sinilupiinista ja härkäpavusta. Palkokasvit ovat erinomaisia valkuaisen eli proteiinin lähteitä. Kaura, tattari, hamppu ja pellava sopivat papujen seuraan.

Tempe koostuu Rhizopus-sienestä ja pavuista. Kasvava sienirihma muodostaa tempen tiiviin rakenteen, valmistaa vitamiineja ja pilkkoo kasviainesta helpommin sulavaksi. Vuorokauden kasvatuksen jälkeen tempe on valmista.

Palkuainen käyttää kotimaista energiaa: maalämpöä ja tuulisähköä tuotannossa sekä biokaasua jakelussa.

Tutustu tuotteisiimme ja ota yhteyttä. Ajankohtaiset asiat ovat Facebookissa.

Palkuainen - Lammi

Hernetempe-burgeri - Palkuainen Lammi

Hernetempe paistettuna- Palkuainen Lammi

ruokakuvat : Jere Nieminen

tempekuvat: Kerttu Keränen

Palkuaisen viimeisin Oivahymy-raportti löytyy täältä.